Hotel Abora Catarina by Lopesan, liderazgo hotelero y compromiso con el destino

Gestionar un hotel de gran capacidad y con régimen de todo incluido implica retos específicos. En el Hotel Abora Catarina lo saben bien y estos desafíos se abordan desde la planificación estratégica y la corresponsabilidad. “Ofrecer diversión no está reñido con cuidar el entorno. Requiere más planificación, más implicación del equipo y más concienciación del cliente”, afirma María del Pino Orihuela, directora del hotel.

Sostenibilidad integrada en la experiencia hotelera

Bajo su dirección, el hotel avanza hacia una gestión responsable alineada con el futuro de los destinos turísticos canarios. Su propósito va más allá de la operativa diaria, quieren ser parte del cambio y contribuir activamente a la construcción de un destino sostenible en un territorio como Canarias, cuidando los recursos naturales, fortaleciendo el tejido social y mejorando la calidad de la experiencia, tanto para turistas como para residentes.

Acciones sostenibles en el día a día

La apuesta por la sostenibilidad de Hotel Abora Catarina se traduce en acciones concretas que forman parte de la gestión cotidiana:

• Eliminación progresiva de plásticos, sustituyéndolos por materiales más sostenibles, como cartón o policarbonato
• Reducción de envases individuales que se sustituyen por el consumo de alimentos a granel o los dosificadores en baños
• Medidas específicas contra el desperdicio alimentario, especialmente en el área de restauración
• Sensibilización del personal y de los huéspedes 

Más allá de las acciones técnicas, el eje central es el factor humano: “la sostenibilidad solo funciona cuando todo el equipo la entiende y la hace suya”, afirma la directora.

Territorio y cadena de valor local

Desde su rol, María del Pino vive la sostenibilidad como una responsabilidad compartida dentro del Grupo Lopesan, que lleva años impulsando iniciativas alineadas con este enfoque.
Un ejemplo claro de cómo sostenibilidad y rentabilidad se refuerzan mutuamente es la finca de Veneguera, propiedad del grupo, que abastece a los hoteles con productos km 0. Esta apuesta pone en valor el producto local, reduce la huella ambiental y mejora la experiencia gastronómica del cliente. “Es una forma tangible de conectar al huésped con el territorio que visita.”
El nuevo perfil de viajero, más consciente, informado y exigente, refuerza esta estrategia. “Este cambio no afecta solo al modelo Abora, sino a todo el destino. Ya no se puede aplazar la implantación de medidas sostenibles en Canarias.”

Liderazgo, formación y cambio cultural

Integrar la sostenibilidad en la gestión hotelera no está exento de barreras. La resistencia inicial a lo desconocido es uno de los principales aprendizajes. “La formación y la información son claves. Cuando se ven los resultados, la motivación crece y el cambio se acelera”.

Como embajadora de Soy Canary Green, María del Pino defiende el papel protagonista del sector turístico en la transformación de las islas: “Por el peso que tiene el turismo en Canarias, nuestro papel es primordial. Sin la implicación de los alojamientos, este cambio sería imposible.” Desde su experiencia de más de 30 años en el sector, en un municipio estratégico como San Bartolomé de Tirajana, su aportación se centra en compartir conocimiento, generar conciencia y activar al tejido empresarial local.

Hacia un destino más humano y resiliente

La visión de futuro es clara: un turismo que cuida sus recursos, integra a la comunidad y se convierte en referente. “Imagino una isla con entornos más cuidados, donde municipios, residentes y turistas colaboran. Un destino que logra objetivos reales en sostenibilidad y sirve de ejemplo.”
Preservar los paisajes, la cultura, la gastronomía y el folclore es, para ella, parte del verdadero lujo de un destino consciente. Su mensaje al sector empresarial es directo: “La sostenibilidad no es un coste, es una inversión a futuro con retorno.”
Y lo resume en una frase que conecta plenamente con el espíritu de Soy Canary Green: “Trabajemos por un futuro sostenible que cuide nuestro entorno.”

Conoce a María Del Pino

Como embajadora empresarial en el municipio de San Bartolomé de Tirajana, María del Pino representa el compromiso de un sector clave: el alojamiento turístico, pieza fundamental en la transformación del modelo turístico de Canarias. El Hotel Abora Catarina by Lopesan es un claro ejemplo de cómo un modelo hotelero basado en la diversión, el todo incluido y la experiencia vacacional puede integrar también la sostenibilidad como eje estratégico. La decisión de sumarse al proyecto Soy Canary Green nace de esta convicción. 

Conoce más sobre María Del Pino aquí.