“La huella de carbono es una brújula para las empresas en su día a día" Sara Rebollo en los Martes en Verde

En el último encuentro y cierre del ciclo de webinars 'Martes en Verde', el proyecto Soy Canary Green ha centrado su atención en uno de los pilares de la estrategia de sostenibilidad del territorio y alineado con los objetivos de descarbonización de Canarias: la medición de la huella de carbono. 

La sesión contó con la participación de Sara Rebollo, experta de Bioscore, quien desgranó los pasos necesarios para que las pymes y empresas turísticas lideren la transición hacia las emisiones netas cero.

La huella de carbono como activo estratégico

La medición de la huella de carbono no es solo un compromiso ambiental, sino una necesidad operativa y legal. Según expuso Rebollo, esta métrica calcula la cantidad total de gases de efecto invernadero (GEI) generados por una actividad, expresados en kilogramos de CO2 equivalente. 

"La huella de carbono es la base para diseñar políticas de reducción más eficaces y genera ahorros económicos al mejorar la eficiencia energética"

Además del valor reputacional, la legislación está marcando el ritmo. En Canarias, la Ley 6/2022 ya establece un marco para el registro de la huella de carbono, incluyendo expresamente al sector de alojamientos dentro de la planificación climática.

Metodología: ¿Por dónde empezar?

Para las empresas que inician este camino, Rebollo recomienda la metodología GHG Protocol por su flexibilidad, permitiendo centrarse inicialmente en los alcances 1 y 2, que son los más controlables por la organización:

• Alcance 1 (Emisiones Directas): Incluye el consumo de combustibles en calderas u hornos, el gasto de vehículos en propiedad y las fugas de gases refrigerantes en equipos de climatización. Rebollo advirtió que estas fugas son "las grandes olvidadas" y sin embargo tienen un impacto climático muy elevado.

• Alcance 2 (Emisiones Indirectas): Se refiere al consumo de electricidad. La clave aquí es verificar si la comercializadora ofrece Garantías de Origen (GdO) 100% renovable, lo que puede reducir drásticamente el resultado final de la huella.

• Alcance 3 (Otras indirectas): Engloba factores externos como el transporte de productos por proveedores o los viajes de empleados en vehículos ajenos a la empresa, cuya medición es más compleja y se recomienda para fases avanzadas.

Del cálculo a la acción: El plan de reducción

El objetivo final no es solo obtener un dato, sino implementar un Plan de Transición Energética a cinco años. Entre las medidas propuestas destacan la instalación de paneles solares, la electrificación de flotas y el refuerzo del mantenimiento preventivo para evitar fugas de gases

Soporte y herramientas para las empresas

El proyecto Soy Canary Green, impulsado por la Asociación de Municipios Turísticos de Canarias (AMTC), ofrece acompañamiento gratuito a través de su Oficina de Sostenibilidad (SOS). Las empresas cuentan con herramientas como la plataforma Moodle de formación y el Sistema de Inteligencia Turística (SIT), que permite comparar indicadores y detectar tendencias de demanda para mejorar la competitividad.

"La huella de carbono es una brújula; aporta referencias para orientar la toma de decisiones en el día a día", concluyeron los organizadores, recordando que el cálculo ya cuenta con el apoyo de la herramienta oficial "Viaje a la descarbonización" de Turismo de Canarias.

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