Raquel Núñez: Sostenibilidad con raíces desde Guía de Isora

Raquel Núñez forma parte del proyecto Soy Canary Green como embajadora de Guía de Isora, un municipio donde la producción local y el respeto por el entorno siguen muy vivos. Su vínculo con Quesos Isorano refleja el valor de las pequeñas iniciativas que apuestan por la sostenibilidad desde la práctica diaria, sin perder de vista la tradición ni el futuro del territorio.

En su día a día, aplican múltiples prácticas sostenibles que marcan la diferencia. “En nuestra granja hemos fomentado la venta de estiércol para agricultores de la zona, el cual reutilizan como abono natural en fincas de municipios”, explica.

A esta economía circular se suma la inversión en energías limpias. “Hemos invertido en la instalación de placas solares, con el objetivo de disminuir el consumo eléctrico, colaborando con el cuidado del medio ambiente.”

Raquel percibe una evolución clara en la sociedad. “Vemos un aumento de la venta de nuestros quesos en pequeños y medianos comercios (…) Algunos clientes se desplazan desde otras partes de la isla para comprar nuestro queso en nuestra tienda.” La apuesta por lo local, por el producto hecho con mimo y responsabilidad, está ganando valor. Lo comprueba cada vez que tiene contacto directo con los consumidores: “Le expliqué que trabajamos con ganaderos locales que practican una ganadería sostenible (…) El cliente se mostró emocionado al saber que estaba apoyando a productores locales y contribuyendo a la preservación de las tradiciones agrícolas de la región.”

Para Raquel, formar parte de la red de embajadores de Soy Canary Green tiene un propósito claro: sumar y construir colectivamente. “Podemos aportar nuestra más sincera voluntad de contribuir de manera positiva al proyecto. Nos gustaría obtener el distintivo que promueven, colaborando con el desarrollo sostenible.” Esa implicación también se materializa en el territorio: “Solemos participar en los mercadillos que organiza el ayuntamiento, siempre que podemos.”

Una iniciativa de la AMTC y los municipios turísticos de Canarias

Cuando piensa en el futuro, su sueño es seguir fortaleciendo la base de todo: la ganadería propia y la conservación de la raza caprina local. “La principal meta es poder seguir teniendo el ganado propio y poder aumentarlo, si fuera posible, colaborando en la conservación de la raza Caprina, Tenerife Sur. Sería una gran pérdida que los ganados de nuestra isla no se conservaran.”

A otras pequeñas productoras que aún dudan sobre dar el paso hacia modelos más sostenibles, Raquel les diría: “Que siempre se puede mejorar en este aspecto. Aunque cueste un poco, se puede.” Cree firmemente en el poder transformador de los pequeños gestos. “Quiero mostrar que la sostenibilidad no es solo una práctica empresarial, sino una forma de vida que se integra perfectamente con nuestras tradiciones y culturas.”

Como embajadora de Soy Canary Green, su mensaje es contundente: “Sostenibilidad es tradición, es calidad y es orgullo local. Juntos podemos preservar nuestro entorno y nuestra cultura para las futuras generaciones.”

Desde la perspectiva de Quesos Isorano, Raquel nos cuenta su experiencia: “Verde es el camino, significa que la sostenibilidad no es solo una tendencia, sino una forma de vida y de hacer negocios (…) Es un compromiso con la calidad, la innovación y la sostenibilidad que nos guía en cada paso que damos.”